中国美食誉满天下,讲究色香味俱全,“未见其形,先嗅其味”,一道菜还未端上桌,迎面扑鼻而来的香味就已经填满整个房间,沁人脾胃,撩人魂魄。这一道道美食的形成,除了食物本身的功劳之外,一款绝佳的调味料犹如画龙点睛,至关重要。在东莞西郊的寮步,有一处厂房香飘四溢,这里是东莞市陶味园食品实业有限公司的生产基地,让我们跟随《匠心》栏目组走进陶味园,探究调味品的技艺传承与创新。
陶味园成立于1994年,在董事长黄柏球和总经理黄柏昌两兄弟带领下,秉承“以人为本,以德治厂”的宗旨,以发展“名品陶味园,飘香千万家”的理念,企业得以迅速发展,拥有专业的销售队伍,公司拥有先进的管理车间,引进多条生产线,独立的研发队伍,设立了研发、技改、品管、出入厂控制、化验等多个职能部门,严格按照国家SC要求,严格把质量关。
两兄弟创业都是从一张白纸开始,开始做企业既没有销售的渠道又缺少资金,但董事长黄柏球对调味品市场充满信心,有着磐石般坚毅精神的他,即使在企业最困难的时候也没有想过放弃,而是相信自己要坚守下去,打造调味品行业的中国品牌。黄柏球深知做好的企业首先要做好的产品,而作为调味品企业,“口感绝佳,品味上乘”,就是对产品的最高认可,陶味园二十多年来坚持用上乘的原料制作,匠心打造每一款产品,对合作伙伴和消费者负责,做良心产品。
在九十年代,中国调味品市场混乱不堪,产品质量良莠不齐,原材料价格飞速上升,面对市场的价格竞争,陶味园也曾一度陷入了困境。
2010年,农产品价格上涨物价虚高,给实体经济造成巨大困境,很多企业频临倒闭,陶味园作为一家食品企业首当其冲,很多企业利欲熏心,为了眼前的利益,不顾食品的安全,假货横行,劣质产品充斥市场,那是地沟油苏丹红猖獗的时代,残酷的市场竞争,把企业推到了两难的境地,作为陶味园创始人的两兄弟,常常彻夜难眠,想要把陶味园的品牌做好,就不能丢掉品质。兄弟二人一致决定,即使利润低微,也要坚守产品品质,不能弄虚作假,不忘初心,扎扎实实走好每一步,不为利欲所诱惑,用心经营企业,把陶味园做成百年品牌。
辣椒,是河南的南阳朝天椒,孜然是来自新疆的,胡椒是海南文昌的,八角是广西的,陶味园制作调味料的原料都是全国最上等的食材,这些都是黄柏昌从祖国四面八方,精心挑选,运送过来,因为好的食材才能搭配出芳香四溢的调味品。20多年的调味人生,20多年的风雨兼程,回首走过来的路,黄柏昌有太多感慨,作为企业的负责人,他早已经把陶味园融入到了血液里,陶味园就像他的孩子一样,呵护好着,用心经营。
在全体同仁的努力下,陶味园已经走过了24个年头,稳步向前发展。用心做食品,打造每一件匠品,正是这份坚守,在2018年度匠心企业年度盛典,陶味园荣获《匠心优秀选题奖》。
“以人为本、以德治厂”是陶味园人不变的宗旨。以品牌为根基,以创新为动力,匠心制作,不断为消费者提供安全、健康、美味的调味品是陶味园人不懈的追求,期待陶味园创造更多的优质调味品,让更多人享受美味的欢乐,让更多家庭感受生活的美满。
